Mengapa Epal dan Madu Penting untuk Makan Malam Rosh Hashanah

Sejak zaman kuno, gabungan makanan simbolik ini sangat penting.

OlehRandi Gollin17 Ogos 2020 Setiap produk yang kami tampilkan telah dipilih dan disemak secara bebas oleh pasukan editorial kami. Sekiranya anda membuat pembelian menggunakan pautan yang disertakan, kami mungkin mendapat komisen. Iklan Jimat Lebih banyak lagi pelbagai jenis epal pada kain linen dengan periuk madu, walnut, dan kayu manis pelbagai jenis epal pada kain linen dengan periuk madu, walnut, dan kayu manisKredit: Dari REDA & CO / Getty

Dalam agama Yahudi, Rosh Hashanah dan Yom Kippur dianggap sebagai 'Hari Suci Tinggi.' Rosh Hashanah, Tahun Baru Yahudi, adalah percutian dua hari ( yom tov ) bermula pada hari pertama Tishrei, bulan ketujuh kalendar Ibrani, pada bulan September atau Oktober. Ini juga memulai 10 hari introspeksi, yang ditempah oleh Yom Kippur, hari raya yang paling suram, yang disebut Hari Pendamaian. Rosh Hashanah, bagaimanapun, adalah acara yang menggembirakan, dan keluarga di seluruh dunia merayakan tahun baru dengan makan malam yang rumit atau sederhananya. Tetapi pertama, banyak makanan Rosh Hashanah dengan makna simbolik, yang dikenali sebagai simanim , membuat penampilan mereka, semuanya dibentangkan di atas meja, dan dipersembahkan, satu persatu. Mengambil peringkat tengah: epal dan madu.

Berkaitan: Semua yang Anda Perlu Tahu Mengenai Madu





Simbolik dan Manis

'Pada malam pertama Rosh Hashanah, setelah makan challah yang dicelup dalam madu, adalah kebiasaan makan beberapa makanan yang melambangkan keinginan kita untuk tahun yang manis, bermula dengan sepotong epal yang dicelup dalam madu,' kata Chanie Apfelbaum, pengarang buku inovatif Millennial Kosher: Resipi Dicipta Semula Jadi untuk Palat Moden adalah ($ 32.96, amazon.com ) dan pengasas blog makanan halal Sibuk di Brooklyn . (Challah, omong-omong, adalah roti manis dan telur, biasanya dimakan pada hari Sabat Yahudi (shabbat) dan untuk Rosh Hashanah ia dipanggang dalam bentuk bulat, yang menunjukkan sifat kehidupan dan berkat yang tidak ada habisnya)

Epal juga mewakili Gan Eden (Taman Eden) yang mempunyai aroma kebun epal. Seperti setiap simanim , sebelum memakan epal dan madu, para perayaan mengucapkan berkat yang sesuai. Dalam hal ini, mereka mengucapkan terima kasih untuk buah pokok itu, dan mendoakan tahun yang baik dan manis, jelas Apfelbaum.



Pasangan Sempurna

Ketika memilih epal untuk acara itu, tidak ada peraturan yang sebenarnya. 'Sebarang epal berfungsi!' kata Apfelbaum, yang mengubah tradisi menjadi sesuatu yang menarik ketika menjadi tuan rumah makan malamnya. 'Saya sebenarnya mengeluarkan pelbagai buah epal dan pelbagai jenis madu untuk dicuba oleh tetamu saya,' katanya.

Dan juga simanim juga muncul di beberapa hidangan percutian perayaannya yang lain, menguatkan simbolisme, termasuk ayam zakar & ayam panggang madu dengan buah kering dan panggang yang direbus dengan epal Lady. Kedua-duanya adalah cara yang lazat untuk menyambut Tahun Baru Yahudi.

Komen

Tambah komenJadilah yang pertama memberi komen!Iklan