Apa itu Buah Naga? Panduan Anda untuk Membeli, Memotong, dan Menikmati Buah Tropika Ini

Seperti apa rasanya, dan mengapa ia mempunyai begitu banyak nama yang berbeza?

OlehMarie Viljoen03 Februari 2020 Setiap produk yang kami tampilkan telah dipilih dan disemak secara bebas oleh pasukan editorial kami. Sekiranya anda membuat pembelian menggunakan pautan yang disertakan, kami mungkin mendapat komisen. Iklan Jimat Lebih banyak lagi

Adakah anda pernah merasai pir strawberi? Atau pitahaya? Bagaimana dengan buah kaktus yang berbunga malam? Ini adalah beberapa nama yang menggoda untuk merawat tropika yang sama: buah naga. Sehingga baru-baru ini, anda mesti memburu buah merah magenta yang berbisik dan berbulu liar ini di pasar etnik khusus atau pergi untuk mencarinya. Tetapi buah naga kini muncul di sudut lorong produk mewah di pasar raya tempatan anda, dan ia menjadi tren di media sosial, terima kasih kepada penanam yang setia dan penampilannya yang dramatik.

Buah Naga Putih di atas meja Buah Naga Putih di atas mejaKredit: Getty Images / persekitaran

Satu buah naga mempunyai harga yang luar biasa, dari mana-mana dari $ 3 hingga $ 6 setiap satu, dan mungkin lebih banyak lagi bergantung pada tempat anda membeli-belah. Adakah ia berbaloi? Dan adakah anda harus berbelanja secara berlebihan? Mari kita meneroka pengetahuan, daya tarikan, dan watak raksasa eksotik ini.





apa yang perlu dilakukan dengan sampah halaman

Berkaitan: Resipi Nanas Yang Pasti Membuat Anda Tergantung Buah Berair Manis

Semua Buah Naga yang Berbeza, dan Apa Rasanya

Walaupun beratnya masing-masing (masing-masing biasanya berat hingga satu paun) buah naga adalah buah beri secara teknikal. Mereka dilahirkan bukan di atas pohon atau pokok renek, tetapi di hujung cabang-cabang lanky, kuat memanjat kaktus yang dikelaskan secara botani di Hylocereus genus. Berasal dari Amerika Selatan dan Tengah, kaktus berbunga malam, dengan mekar putih wangi yang besar dan spektakuler yang dihasilkan pada batang tiga sisi yang khas. Selepas setiap mekar pudar muncul buah. Di kedai, spesies yang paling kerap ditemui adalah Hylocereus undatus , atau buah naga berdaging putih. Hiasnya cantik, ia memiliki kulit fuchsia terang yang berlapis dengan sisik hijau yang tampak seperti tentakel ketika sangat segar, sebelum hujungnya layu. Bahagian dalamnya berwarna putih dan berair dan dilengkapi dengan biji hitam kecil. Dalam keratan rentasnya adalah dramatik. Dan rasa? Walaupun drama ini muncul, kebanyakan buah naga yang dibeli di kedai mempunyai rasa yang menyegarkan, hanya dengan rasa yang sedikit manis.



Spesies lain dari Hylocereus menghasilkan buah naga juga dengan intensiti rasa dan kulit serta daging yang berbeza-beza. Antaranya ialah H. ocamponis , dengan buah merah-merah tua, dalam dan luar. H. costaricensis mempunyai kulit merah dan daging merah psychedelically, sementara H. megalanthus berkulit kuning, dengan daging putih. Dan ada kultivar masing-masing. Berpuluh-puluh. Buah naga kuning boleh didapati di kedai. Untuk mencuba orang lain, anda mungkin perlu bergabung dengan barisan pekebun rumah dan pengumpul yang gemar menanam buah naga mereka sendiri — stek perdagangan untuk pembiakan atau cantuman, atau yang tumbuh dengan sabar dari benih — jenis pasar raya mewakili hujung lapuk yang jauh lebih banyak gunung es tropika yang menarik.

cara membersihkan penutup kusyen sofa

Buah naga adalah buah pra-Columbia yang popular di kawasan tropika di Amerika dan Caribbean, benih mereka bergerak dengan burung, atau menyebarkan melalui penyebaran vegetatif yang disengaja: Yang anda perlukan untuk menanam buah naga anda sendiri adalah bahagian batang, yang dapat berakar umbi untuk membuat tanaman baru. Penjajah Sepanyol memperkenalkan buah naga ke Filipina pada abad keenam belas, sementara orang Perancis membawa Indochina (sekarang Laos, Vietnam dan Kemboja) pada akhir abad kesembilan belas. Hari ini, buah naga ditanam secara komersial di kawasan tropika dan sub-tropis dalam kawasan asalnya, melalui Caribbean, Afrika, Timur Tengah, Australia, Asia Tenggara, dan AS (di Hawaii, Florida, dan California). Di mana tanaman telah lolos dari penanaman, buah naga terdaftar sebagai invasif, di daerah yang beragam seperti Florida, Afrika selatan, dan Australia timur.

periuk dan kuali martha stewart

Cara Membeli Buah Naga

Semasa memilih buah naga di pasar, cari spesimen yang gemuk dengan kulit halus. Kulit kering dan sisik pengeringan menunjukkan buah yang luar biasa. Sekiranya buahnya berubah dari hijau pucat hingga merah jambu terang, buahnya sudah masak.



Cara Menyiapkan dan Makan Buah Naga

Terdapat beberapa cara untuk menikmati buah naga. Mungkin yang paling indah dari segi estetika adalah ketika ia adalah bahagian dari piring buah tropika yang dramatik dan pelbagai, disajikan pada akhir hidangan. Cukup potong buah naga di tengah untuk memaparkan bahagian dalaman putih yang terang dan kontras dengan kulitnya yang terang gincu. Angkat daging berair sehingga bahagian-bahagian dapat diangkat dengan sudu, atau murah hati dan biarkan setengah buah setiap orang.

Buah naga juga tidak boleh dianggap sebagai pencuci mulut. Lagipun, kami tidak memilih timun (juga buah-buahan secara teknikal, bukan sayur-sayuran) untuk rasa manisnya; kami suka mereka kerana tekstur dan rasa segarnya. Begitu juga, sajikan buah naga sebagai ramuan salad yang sedap: Masukkan buah yang dihiris tebal dengan sedikit garam dan kapur dan beberapa tetes minyak bijan . Serpihan serpihan chile tidak akan menyakitkan. Atau tawarkan semangkuk buah naga cincang untuk menemani hidangan panas seperti kari India dan Asia Tenggara, atau rebusan Mexico yang pedas. Sebarkan dadu buah naga melintasi taco yang mengandungi panas.

Buah naga yang sejuk, matang, dan indah, sedap dan menenangkan - dan sangat menyegarkan.

Komen

Tambah komenJadilah yang pertama memberi komen!Iklan