Adakah Selamat Meninggalkan Mentega Anda di Kaunter?

Jawapannya mungkin mengejutkan anda.

OlehMichelle Preli21 Ogos 2020 Iklan Jimat Lebih banyak lagi Lihat komen

Sekiranya mentega adalah kebahagiaan anda, belajar bagaimana menyimpannya dengan betul untuk rasa, kesegaran, dan keselamatan mungkin mengejutkan anda. Ingatlah perkara-perkara ini semasa memutuskan tempat menyimpan tongkat emas tersebut. Pertimbangkan jenis mentega (masin atau tanpa garam), iklim (suhu dapur), dan jenis bekas (pinggan atau pinggan mangkuk).

Blok pisau mentega dan mentega di atas kertas perkamen Blok pisau mentega dan mentega di atas kertas perkamenKredit: Getty / Joy Skipper

Berkaitan: Sekiranya Anda Menggunakan Mentega Asin atau Tidak Asal untuk Pembakar?





akan menggosok alkohol menghilangkan cat kuku

Bergantung pada Mentega

Sebilangan besar mentega yang dihasilkan secara komersial dipasteurisasi, yang merupakan proses yang memerangi bakteria untuk keselamatan. Oleh kerana mentega terdiri daripada kebanyakan lemak (80 peratus atau lebih) ia membantu menjaga bakteria. Pertama, periksa untuk melihat apa jenis mentega yang anda ada. Sebilangan besar pakar bersetuju bahawa mentega masin baik untuk ditinggalkan pada suhu bilik dari beberapa hari hingga dua minggu, dengan mengambil kira faktor-faktor seperti iklim dan bekas.

The Aplikasi USDA FoodKeeper menawarkan panduan ini untuk menyimpan mentega asin: 'Boleh dibiarkan pada suhu bilik selama satu hingga dua hari; satu hingga dua bulan apabila disimpan di dalam peti sejuk; enam hingga sembilan bulan jika disimpan beku. ' Selepas itu, rasa boleh berubah menjadi tengik atau masam, kata USDA . Garam dalam mentega juga berfungsi untuk membantu menjaga kesegarannya. Sekiranya bilik anda berada di atas 70 ° F, sudah tiba masanya untuk menyimpan mentega di dalam peti sejuk.



Cara Menyimpan Mentega di Kaunter

Semasa mengeluarkan mentega masin, pastikan untuk menyimpannya di dalam bekas yang betul untuk menyimpannya dan juga kaunter anda. (Simpan kolam kebaikan yang dicairkan untuk mangkuk pencampuran.) Gunakan piring mentega atau lebih baik lagi, tempayan mentega untuk memastikan cahaya dan udara keluar - semakin kedap udara, semakin lama rasanya dapat dipelihara. Sebilangan besar tempayan mentega mempunyai ruang yang menahan air sejuk yang terletak di atas permukaan mentega agar tetap sejuk dan segar.

bagaimana rasa kopi chicory

Mentega tanpa garam atau mentega yang disebat, bagaimanapun, harus disimpan di bahagian belakang peti sejuk untuk mengelakkannya menjadi buruk - walaupun tidak perlu mengeluarkan mentega untuk melembutkan sejam sebelum menggunakannya jika diperlukan. Buatan sendiri, susu mentah, atau mentega apa pun yang tidak dipasteurisasi juga mesti sentiasa disejukkan. FDA menganggap itu TCS (kawalan masa / suhu untuk keselamatan) makanan yang bermaksud mesti disejukkan untuk keselamatan.

Komen (dua)

Tambah Komen Tanpa Nama 8 Disember 2020 Mentega (bukan marjerin) boleh dicuci jika mula menjadi sedikit masam. Gunakan air mengalir sejuk dan sudu kayu kecil atau spatula. Cari video untuk menunjukkan caranya. Ia mudah dan menjimatkan wang. Tanpa Nama 8 Disember 2020 Sebagai orang bujang, mentega dalam balang kaca di kaunter siap untuk menambah hidangan atau menyebarkan berfungsi dengan baik. Suhu di dapur cukup sejuk sehingga mencair tidak menjadi masalah. Iklan