Linger Finger adalah Jenis Jeruk yang Paling Menarik dan Cantik — Inilah Sebabnya Anda Perlu Mencuba

Apabila dibuka, buah-buahan yang degil itu menunjukkan 'kaviar' berwarna merah jambu, mutiara atau sitrus hijau di dalamnya.

OlehMarie Viljoen16 Mac 2021 Iklan Jimat Lebih banyak lagi limau jari dalam mangkuk limau jari dalam mangkukKredit: Getty Images / bhofack2

Dunia sitrus tiba-tiba sangat menarik: Jari limau telah tiba, berlari dengan gelombang mutiara di media sosial. Juga dikenal sebagai limau kaviar, buah-buahan yang tidak biasa ini menyerupai jari yang keras kepala, atau pisang hijau yang kecil (ya, mereka juga disebut limau pisang!). Potong limau nipis yang sudah matang dan menumpahkan vesikel jus bulat sempurna yang kelihatan seperti kaviar opalescent. Kaviar limau.

Berkaitan: Apa itu Pir Berduri?





Dari manakah limau jari berasal, dan bagaimana mereka sampai di sini?

Citrus australasica adalah binomial botani untuk kapur jari, dan nama spesies menceritakan kisah: Australia. Buah-buahan yang menarik dan fotogenik ini berasal dari negara-negara timur tropika Australia. Di alam liar, pohon berdaun kecil berdaun tumbuh di kawasan yang dikenal sebagai dasar hutan hujan, alam naungan yang berliku-liku di bawah pohon yang lebih tinggi. Makanan tradisional orang asli Aborigin, limau jari dipopularkan sebagai pemetik semak, makanan ternakan asli eksotik untuk membayar selera bandar. Permintaan untuk sitrus yang memukau meningkat dan penanaman komersial mula menyediakan pasaran antarabangsa yang berkembang. Petani California mula menjual limau jari pada akhir oghts, dan sitrus eksentrik berangkat di sini di A.S.

Seperti apa rasa limau jari?

Puluhan kultivar yang berbeza bermaksud bahawa limau jari bervariasi dalam ukuran dan warna, menampakkan manik-manik mawar dalam, merah muda pucat, mutiara, atau hijau yang terang. Tekstur vesikel bulat mereka lebih kuat daripada kaviar sebenar, dengan pop yang menggembirakan semasa anda menggigitnya. Rasa limau nipis masam, sitrus-y, dan sedikit pahit; rasanya seperti bau daun limau hancur. Potong limau jari menjadi dua dan perah, buatkan semua manik kecil itu. Jatuhkan sesudu kaviar salmon di atas bagel (atau blini), lapis kapur jari dalam gulungan sushi, hancurkannya ke atas fillet ikan yang baru dimasak, tumiskannya ke dalam mayonis, seimbangkan dengan tart lemon manis atau meringue renyah, dan kocok menjadi minuman .



Bolehkah anda menanam limau jari di rumah?

Ya! Warisan mereka bermaksud bahawa limau jari membuat tanaman rumah yang sangat baik, memerlukan sinar matahari yang kurang langsung daripada jam enam tambah yang banyak dituntut oleh pokok sitrus. Walaupun pokok di bawah sinar matahari penuh akan menghasilkan buah yang paling banyak, anda boleh menanam kapur jari dalam pot di ambang tingkap atau teras yang terang, atau di bawah sinar matahari. Kerana pokok yang ditanam secara komersial sering dicantumkan pada batang bawah kerdil, mereka sangat sesuai dengan pasu; malah pokok mungil akan menjadikan tanaman limau dengan jari apabila sudah cukup matang. Jeruk dengan pemeliharaan rendah ini juga agak tahan terhadap penyakit-alasan lain untuk menanam sendiri. Jari jari lembut fros sehingga pokok luar mesti masuk ke dalam sekali semalaman suhu turun dengan kerap di bawah 45 hingga 50 darjah Fahrenheit. Dan jika anda menanam di luar rumah dan limau jari berduri di dalam tanah membuat lindung nilai keselamatan yang sangat baik dan boleh dimakan.

Bunga kapur jari muncul dalam gelombang sepanjang tahun, dan buah kecil yang menyusul akan memakan masa sekitar tujuh bulan untuk mencapai kematangan. Apabila mereka betul-betul matang, mereka akan berhenti. Untuk kesan penumpahan yang luar biasa itu, di mana mengiris kapur jari mendorong kaviar kapur dari kulitnya dengan sendirinya (seolah-olah masih hidup!), Limau perlu dipilih dengan tepat. Tetapi mereka disimpan dengan baik di dalam peti sejuk sehingga enam minggu. Sekiranya anda tidak sabar untuk mengembangkannya sendiri, anda boleh memesan limau jari yang matang dari Organik Tanah yang Baik dan penanam California yang lain pada musimnya, biasanya pada akhir musim panas dan jatuh ke musim sejuk.

Komen

Tambah komenJadilah yang pertama memberi komen!Iklan